黄瓜虾丸汤怎么做

虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。黄瓜口感脆嫩，汁多味甘，有利尿、清热利水的功效，和鲜虾搭配，能帮助宝宝预防内热积食。

黄瓜虾丸汤的做法

第1步

首先准备好我们需要用到的食材。

第2步

我们先把黄瓜去皮，切丝。

第3步

然后打一个鸡蛋，蛋清分离。

第4步

虾去头去尾、剥壳，取出虾线（这个步骤比较费时），处理好后再把虾肉清洗下。

第5步

虾肉切碎，剁成泥。

第6步

虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。

第7步

顺时针搅拌，搅拌至虾泥上劲即可。

第8步

虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。

第9步

用中火煮大约3分钟。

第10步

煮至虾丸变成粉红色，浮出水面后稍煮一会儿，即可捞出。

第11步

用剩下的蛋黄，做一款简单的黄瓜虾丸汤

第12步

重新烧开一锅水，先加入蛋黄，蛋黄煮至凝固后，加入虾丸和黄瓜。

第13步

小火焖煮3分钟左右即可。

第14步

超级方便的虾丸汤就做好了，大家快去试试把！