猪肝红枣汤怎么做好吃

猪肝汤是秋季润燥的滋补汤，能预防贫血、夜盲症和佝偻病，而且对宝宝的皮肤生长有非常大的帮助，秋季皮肤干燥、经常起皮的宝宝可以多喝这碗汤。

●红枣不宜消化，不建议加得太多，放2~3颗能提味就可以了。

●大部分营养元素并非在汤中，而是在食材中，所以别只喝汤而不吃汤里的食物哦。

很多妈妈担心猪肝的腥味太重，宝宝不爱吃。今天给大家说下两种更有效的去腥方法，但不管哪种方法，这个步骤流程一定要做：猪肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡(多次换水浸泡)大约30分钟—冷水入锅焯水(可反复两次)

●用盐水浸泡或用盐反复搓洗，去腥效果较好，但事后要将盐分清洗干净。

●用面粉干搓猪肝，反复3遍，再冲洗干净，完成之后再用清水浸泡30分钟。

猪肝红枣汤的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

猪肝去筋膜，切成小块后用流水冲洗干净，再放入清水中浸泡30分钟，中途可以多次换水浸泡，泡出血水。浸泡猪肝的同时我们处理其他食材，胡萝卜去皮切成小块，红枣去核但不用去皮。

第3步

猪肝冷水入锅，大火焯开。

第4步

水开后大约2~3分钟，撇去表面的浮沫。

第5步

捞出后放入温水中涮洗一下。

第6步

起锅倒入少许食用油，放入胡萝卜块，稍稍翻炒几下。

第7步

大火煮开。

第8步

再加入猪肝和红枣。

第9步

这是12个月以上宝宝食用的汤。

第10步

将炖好的食材捞出，红枣去皮。

第11步

所有食材混合后放入辅食机中打成泥就可以了。

第12步

8个月以上的宝宝食用，要将最后煮好的辅食打成泥再吃。