三文鱼肉包的做法

包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力，而且也是非常能包容其他食材的辅食，可以改善宝宝的偏食、挑食，是调理膳食均衡的好帮手，所以妈妈们一定要学起来哦。

●包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力，而且也是非常能包容其他食材的辅食，可以改善宝宝的偏食、挑食，是调理膳食均衡的好帮手，所以妈妈们一定要学起来哦。

●面点一般在宝宝8、9个月时就可以开始添加了，但具体情况还要根据宝宝的咀嚼能力选择添加时间。另外，包子或饺子这样的辅食，还需要考虑到馅料食材的添加月龄。

超市买的自发粉可以用来做面点吗?自发粉中往往含有膨松剂和泡打粉，这两种添加剂容易含有重金属，所以不建议大家用自发粉给宝宝做面点。

三文鱼肉包的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

50毫升清水倒入100克中筋面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状就可以了。

第3步

面絮倒在案板上，揉成光滑的面团。刚开始揉面时会感觉比较干、硬，但先别着急加水，揉5分钟后再根据情况调整，湿了加面粉，干了加一点点水。 PS：面粉和水的比例是2：1，但不同面粉的吸水性会有一点点差别，只要揉到面团表面光滑就可以了。

第4步

面团揉好后放入大碗中，蒸锅中放入50℃的温水，盖上盖子静置发酵，发酵至2倍大就可以了，发酵时间一般为1~2小时。

第5步

发酵的同时，我们可以处理其他食材。三文鱼切成小块，放上几片柠檬片去腥，腌制10~20分钟；口蘑、胡萝卜和芹菜切成碎末，放置一旁待用。

第6步

发酵后整个面团会变大两倍哦。

第7步

面团取出，表面撒上一点点面粉，然后再搓成长条，切成大小相近的小剂子，擀成面皮。

第8步

面皮中放入少许馅料，不要放得太多，否则包起来时容易破。

第9步

包包子的手法看上面视频

第10步

包好后在蒸屉上放入一张硅油纸或纱布，然后放上包子，包子之间隔一个包子的距离，以免到时候互相粘黏。

第11步

现在可别着急上锅蒸哦，蒸屉盖上盖子，进行第二次的自然发酵。

第12步

发酵完成后冷水上锅，大火蒸20分钟，再关火焖5分钟。

第13步

洁白如玉的包子出锅啦，热气腾腾的是不是感觉超级有食欲呢。做面点虽然有些小麻烦，但收获的成就感也是最大的。黄小宝吃我亲手做的面点时，都会说妈妈好棒，好好次这样的话。宝宝虽然说的很简单，但却是最真实的，这个时候的我几乎是幸福感和成就感爆棚的。

第14步

是不是很有食欲呢