番茄鳕鱼馒头布丁的做法步骤

今天做了一款馒头版的蛋羹，里面还有鳕鱼和番茄，口感有点类似布丁，宝宝们都会超爱吃。最主要的是这道辅食制作简单方便，营养密度高，简直就是为一人带娃的宝妈所准备的。鳕鱼和鸡蛋能给宝宝补充较多的不饱和脂肪酸、DHA、卵磷脂、脑磷脂等益智食物，还有钙、铁、锌、DHA等矿物质。

● 这款馒头布丁的性状软绵，味道中带点番茄的酸甜，颜色鲜艳，胃口不好的宝宝瞬间就会食欲大开。如果宝宝对蛋清不过敏，10个月以上的宝宝就可以尝试添加。

● 鳕鱼切好后要检查下有没有残留的小刺。鳕鱼也可以换成虾肉、猪肉、鸡肉、牛肉等禽类，但这些肉都要用熟的哦。

今天这款馒头布丁集合了多种食材，蒸一蒸就能搞定了，非常方便。从营养角度来看，也能当作主食添加，但配餐时最好再搭配一点谷物和肉类，比如搭配个有肉有菜的米粥，就是完美的一餐了。

番茄鳕鱼馒头布丁的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

鳕鱼切碎，放上两片柠檬腌制15分钟。要是没有柠檬也可以用葱或姜片去腥。

第3步

馒头和番茄去皮后切成小块。

第4步

碗里打1个鸡蛋，搅打均匀。蛋壳可不要扔掉哦，等下有大用处哈。

第5步

取半个蛋壳倒满水，蛋液中倒入3份。

第6步

继续用筷子搅打，搅打100下哦。

第7步

拿一个上锅蒸的容器，筛入2/3蛋液。

第8步

依次加入馒头、鳕鱼和番茄，加一种食材就要铺平一次哦。

第9步

最后再筛入剩余的蛋液。 PS：筛入蛋液做出来的蛋羹表面更顺滑，无气泡。

第10步

容器上倒扣一个盘子，水开后上锅，蒸20分钟。

第11步

有没有流口水呢~O(∩_∩)O~~