栗子夹心玛德琳如果你是一枚烘焙小白或者喜欢甜点却无从下手，做了不下30次的我强力安利你们这款玛德琳法式小蛋糕。它既好看又好吃而且还简单易做，只要一支搅拌棒就能完成。还有它受欢迎的原因之一，就是它可以常温存放，更便于跟亲朋好友分享呢!
食谱信息：
- 菜名
- 栗子夹心玛德琳
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
低筋面粉 / 90克，鸡蛋 / 2个，细砂糖 / 40克，无盐黄油 / 90克，熟栗子肉 / 适量，可可粉 / 10克，无铝泡打粉 / 3g，装饰黑芝麻适量
制作步骤
第1步：食材准备：低筋面粉 / 90克，鸡蛋 / 2个，细砂糖 / 40克，无盐黄油 / 90克，熟栗子肉 / 适量，可可粉 / 10克，无铝泡打粉 / 3g，装饰黑芝麻适量
第2步：把黄油隔热水融化至液状备用
第3步：白砂糖和鸡蛋搅拌至糖化
第4步：在蛋黄糊中筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，混合均匀直至无干粉即可（不要过度搅拌）
第5步：把融化后黄油倒入面糊中，用翻拌的手法将油和面糊融合
第6步：混合后黄油面糊用保鲜膜包住，放进冰箱冷藏静置2小时以上（静置时间在8小时内最佳）
第7步：冷藏后取出，用搅拌棒整理一下面糊状态，让面糊回温一下
第8步：模具上刷油防黏，在模具下方用黑芝麻装饰匀
第9步：烤箱预热180度，把面糊放入裱花袋
第10步：挤进模具大约3分满先
第11步：在中间放入一颗栗子，轻轻按入面糊中
第12步：再挤入面糊盖住栗子，模具装到8分满即可
第13步：装好后把模具振动一下，让面糊均匀和排掉里面的空气，放入烤箱180度13-15分钟即可
第14步：烤箱预热，180度烤13-15分钟即可
第15步：浓郁的可可香气加上外酥里嫩的口感，配上一杯茶，就是个完美的下午茶了！
