薯条这种油炸食品一定是家里明令禁止的。虽然不让宝宝吃薯条是为了他的健康着想,但是看到自己家的宝宝眼巴巴地望着别的小朋友吃,妈妈的心里也不是滋味啊!
今天我们要做的是宝宝吃的薯条。啥?又油又咸的薯条给宝宝吃,这是疯了吗?不,我们没疯!一直致力于健康饮食,努力研发出了宝宝爱吃、无盐少油、而且还能锻炼宝宝手指的健康薯条。
网络上有很多传言,有说烤箱烤出来的食物没有营养,会上火,有辐射,甚至说会致癌的。实际上,烤箱好无辜啊,它并不像妈妈们想的那么可怕。反而呢,“烤”是一种非常健康的烹饪方式,用到的油非常少,而且能保持食物的原味,所以妈妈们可以很放心地用烤箱为宝宝制作食物哦!那我们就开始吧!
食谱信息:
- 菜名
- 薯条
- 类型
- 零食
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 工具
- 烤箱、硅油纸、硅胶刷、普通锅
- 食材
- 土豆、红薯(紫薯也可以)
- 辅料
- 植物油少许
制作步骤
第1步:食材准备:土豆、红薯(紫薯也可以)、植物油少许;

第2步:将土豆、红薯清洗干净,去皮切成条状,尽量保持大部分薯条是相同的厚度,防止薄的先烤焦;

第3步:如果存在这样的小尖角,妈妈们需要把这个去掉,因为非常容易烤焦;

第4步:将切好的土豆条和红薯条放入冷水中浸泡一会儿,去除淀粉(大约泡5分钟左右);

第5步:将浸泡好的薯条冲洗干净后,放入锅中煮到半熟(煮的时间不用太长,一般是水开后2分钟左右);

第6步:盛出薯条沥干,同时烤箱可以开始预热了,上下火210℃;

第7步:在烤盘内铺上硅油纸,刷上薄薄的一层油,防止食物粘在烤盘上;

第8步:把沥干后的薯条倒入烤盘内,均匀铺好;

第9步:在薯条表层薄薄地刷上一层油;

第10步:放入已预热好的烤箱内,把烤箱调成上下火中层,210℃,烤20分钟左右;

第11步:好啦,一盘香香的薯条完成啦。
