溶豆一直是辅食界的宠儿,许多姐妹们把各种款式和口味的溶豆都做个遍了,不知道你们做过了这款没有呢?颜值和味道都足以让妈妈和宝宝尖叫,超可爱的呢。
再有,这款溶豆是没有加糖的,入口即化,小宝宝也能尝试。花花的造型也不会很难完成,用酸奶蛋白糊糊挤出5个圆点当作花瓣,再在圆点的中间挤进蛋黄糊糊当作花芯就可以了。别看这么简单,出来的造型实在是太萌太萌了!
食谱信息:
- 菜名
- 花花溶豆
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
鸡蛋1个,奶粉15克+6克,粘稠酸奶15克,玉米淀粉6克,柠檬汁几滴
制作步骤
第1步:食材准备:鸡蛋1个,奶粉15克+6克,粘稠酸奶15克,玉米淀粉6克,柠檬汁几滴
第2步:蛋清分离
第3步:15克奶粉和15克酸奶混合均匀至细腻无颗粒
第4步:往蛋清中倒入玉米淀粉,滴入几滴柠檬汁,打发蛋清至能拉出直挺尖尖
第5步:打发好的蛋清发泡与前面的酸奶糊翻拌均匀
第6步:处理蛋黄部分,滴入几滴柠檬汁
第7步:打发蛋黄至颜色发白、体积变大
第8步:倒入6克奶粉翻拌均匀
第9步:蛋白糊和蛋黄糊分别装入两个裱花袋
第10步:蛋白部分剪一个小口,挤出5个圆形当花瓣,中间挤入蛋黄糊当花芯
第11步:烤箱预热90度烤60分钟左右即可
第12步:好吃营养,颜值也高!
