鸡蛋虾皮紫菜春卷今天要分享的春卷也是用饺子皮来轻松制作出春卷皮，灵感来自于韭菜盒子。春卷里面包入的是鸡蛋、虾皮和紫菜混合翻炒的馅料，非常鲜美有营养。
食谱信息：
- 菜名
- 鸡蛋虾皮紫菜春卷
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 含钙 铁 碘
- 食材
饺子皮10张，鸡蛋1个，虾皮2g，头水紫菜3g，食用油适量
制作步骤
第1步：食材准备：饺子皮10张，鸡蛋1个，虾皮2g，头水紫菜3g，食用油适量
第2步：虾皮、紫菜浸泡
第3步：饺子皮涂上一层油
第4步：叠上另一片饺子皮，如此反复叠起
第5步：用擀面杖擀开、擀薄
第6步：擀好的饺子皮待蒸锅上汽后蒸3分钟蒸熟成春卷皮
第7步：打散一个鸡蛋，放入浸泡好的虾皮和紫菜拌匀
第8步：倒油热锅，倒入蛋液翻炒炒熟，出锅备用
第9步：撕出做好的春卷皮
第10步：包入虾皮紫菜鸡蛋
第11步：锅里扫一层油，小火放入煎香即可
第12步：香香脆脆的太好吃了！还补钙补碘
