鹌鹑蛋虾丸今天这颗虾丸里面可是藏着小秘密哦!切开，里面可是颗小小鹌鹑蛋，惊喜满满。鹌鹑蛋被称为“天然补脑丸”，它含有的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这些物质可是大脑活动的重要元素，也更容易被人体吸收。
食谱信息：
- 菜名
- 鹌鹑蛋虾丸
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 卵磷脂 脑磷脂
- 食材
虾100克、鹌鹑蛋3~5个、蛋清1个，玉米淀粉20克、肉松适量
制作步骤
第1步：食材准备：虾100克、鹌鹑蛋3~5个、蛋清1个，玉米淀粉20克、肉松适量
第2步：虾去皮去虾线
第3步：虾肉加入蛋清和玉米淀粉，放入搅拌机搅打成泥
第4步：鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
第5步：捞起，去皮备用
第6步：取适量虾泥放入一颗鹌鹑蛋在中间，裹起来搓成丸子状
第7步：冷水上锅，蒸10分钟即可
第8步：最后撒点肉松就完成啦
第9步：粉嫩可爱，一口咬开惊喜满满！
