上汤娃娃菜 娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，清甜爽口。而且由于娃娃菜水分多，吃起来特别清爽润喉，就算多没胃口，娃娃菜总能吃得津津有味。
我家最爱做上汤娃娃菜，煮至半软的娃娃菜吸收了汤底的鲜味，还带有一丝甘甜，大人宝宝都喜欢。说到汤底，这次可谓材料丰富，把虾、香菇爆香后，再加入豆腐、银鱼。
虾、豆腐、银鱼都是富含蛋白质和钙质的好食材，银鱼更是我煮高汤不可少的天然调味品，它的钙含量可是普通鱼类的十几倍，而且无鳞无刺很适合宝宝食用。
炒过后香气十足，没有用一滴高汤，凭借着银鱼、鲜虾、香菇的加持，鲜美程度可以说不比有高汤差。娃娃菜煮得极软，香菇的香，虾仁和银鱼的鲜，让整道菜非常清甜可口。
食谱信息：
- 菜名
- 上汤娃娃菜
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 富含胡萝卜素
- 食材
- 娃娃菜100克、豆腐100克、虾6个，香菇2个，蘑菇2个、银鱼1克、葱花适量
制作步骤
第1步：食材准备：娃娃菜100克、豆腐100克、虾6个，香菇2个，蘑菇2个、银鱼1克、葱花适量
第2步：娃娃菜切小，香菇切块，豆腐切块
第3步：留下虾头，剥出虾仁
第4步：冷锅下油，放入虾头炒出油
第5步：挑出虾头
第6步：放入虾仁炒上色
第7步：放入蘑菇、香菇块和豆腐块翻炒小会
第8步：加入一碗水煮开
第9步：再放入娃娃菜煮软煮熟
第10步：放入银鱼，最后再撒上葱花即可
第11步：鲜掉眉毛，大人宝宝都爱吃
