冬瓜 薏米 冬瓜和薏米是我从小就认定的铁CP，它俩搭配在一起，有利水消肿、健脾去湿、舒筋清热的功效，尤其在回南天，妈妈总会煲冬瓜薏米汤，让全家人排排湿气，喝一口感觉整个人都舒畅了。
除了煲汤，我还喜欢用冬瓜薏米搭配五花肉（也可以替换成肉片哦）一起炖煮，口感清新不腻却又很好下饭。
冬瓜煮熟后软绵水嫩，薏米就像米饭一样嚼起来回甘。一口下去，清甜的冬瓜搭配上微微有油脂的五花肉片，一切刚刚好，不油不腻。
再勺一勺汤汁，冬瓜炖煮出来的汁水中融合了五花肉的肉香，带着老火汤般浓郁的滋味，用来拌饭真香！
食谱信息：
- 菜名
- 冬瓜 薏米
- 类型
- 月龄
- 3岁+
- 功能
- 利水消肿 健脾去湿
- 食材
- 冬瓜/300克，薏米/20克(提前浸泡)，肉片/150克，姜片/2片，蒜瓣/3瓣，小葱/2根，松茸粉/4克
制作步骤
第1步：食材准备：冬瓜/300克，薏米/20克(提前浸泡)，肉片/150克，姜片/2片，蒜瓣/3瓣，小葱/2根，松茸粉/4克
第2步：薏米提前浸泡
第3步：冬瓜去皮切厚片
第4步：小葱切小段，葱白先用
第5步：热锅，加入少许油，把姜片、蒜瓣、葱白炒香后加入冬瓜翻炒
第6步：加入适量的水和薏米
第7步：煮至薏米开花、冬瓜软熟
第8步：放入五花肉片，煮至变色
第9步：加入松茸粉，炖煮至入味
第10步：最后加入小葱就好了
第11步：胃口不佳时，不妨吃点清润软绵的冬瓜，加些薏米甩掉身上负荷的湿气，再吃点肉肉补充能量吧~
