牛肉冬瓜夹今天再用冬瓜做一道辅食菜肴，用蒸的方式制作，多一份清淡，少一点油腻。冬瓜是属于典型的高钾低钠食物，而且含有非常多的水分，特别适合夏天食用;牛肉是典型的高蛋白低脂肪肉类，这两种食材的搭配，从营养搭配角度来看是比较完美的，不仅补充了优质的蛋白质，而且矿物质和维生素的含量也比较丰富~说那么多，只想表达，它们搭配真的很适合给宝宝食用哦。
食谱信息：
- 菜名
- 牛肉冬瓜夹
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 冬瓜 200克、 牛肉 50克、 生姜 适量、 玉米淀粉 5克、 酱油 2克、
牛肉冬瓜夹的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
冬瓜去瓤，去皮。
第3步
切成薄片。
第4步
薄片再横向切开一点，不要切到底哦（看右侧的效果）。
第5步
牛肉去筋膜后，也切成薄片。
第6步
用水浸泡一会儿，泡出血水。
第7步
小火热锅，放入少许油。
第8步
放入生姜和牛肉。
第9步
再加入酱油，煎至牛肉两面金黄。
第10步
牛肉放入冬瓜夹中。
第11步
一片片的放好。
第12步
放入蒸锅中蒸熟（牛肉煎过后已经是半熟状态了，一般蒸5-8分钟左右就可以出锅）。
第13步
做点芡汁淋在上面就可以了上桌啦。 （芡汁的做法：起锅加入水和酱油，烧开后加入兑水后的淀粉，煮至粘稠即可）