鸭肉冬瓜汤的做法步骤

最近很多宝贝有上火的现象，妈妈们也是非常焦虑，下面给大家两个小建议：

1.上火时可以给宝宝多做一些绿豆汤、雪梨汁，白萝卜汤，橙子冬瓜球等清热补水的食物。

2.我们平时要及时的给宝宝补充水分，如果宝宝不爱喝白开水，那就需要多补充一些含水量较多的食物。另外要注意宝宝的饮食结构，营养摄入也要均衡。

今天做一道给宝宝下火的冬瓜鸭肉汤，鸭肉性凉，具有清热解毒的作用;冬瓜是典型的高钾低钠的食物，含有超多的水分，非常适合夏秋两季食用;香菇的加入不仅升华了鸭汤的鲜味，还增添了较多的维生素和矿物质。从营养角度和食物功能来看，确实是一道比较经典的下火补水靓汤哦!

鸭肉冬瓜汤的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

冬瓜去皮，切成小块。

第3步

香菇用温水提前浸泡1小时，切出十字花型。

第4步

鸭子去皮，切去剩余的油脂，再把鸭肚上的残留血块去除。

第5步

清洗后，切成小块。

第6步

冷水入锅，用大火焯水3分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝和脏东西

第7步

撇去浮沫。

第8步

放入凉水中清洗一下。

第9步

清洗后放入砂锅中。

第10步

加入香菇。冬瓜要煮一个半小时后才可以放进去哦

第11步

煲汤最重要的一步就是水要一次性加足，不要反复加水，否则汤就不香了。

第12步

煮开后，小火慢炖一个半小时。

第13步

一个半小时后放入冬瓜，再继续慢炖半小时。

第14步

等快炖好时，加入少许盐调味即可。

第15步

盛出后稍稍放凉就可以给宝宝吃啦。