紫薯饼干怎么做

宝宝辅食达人 / 2021-04-08 12:30:04 / 已有人围观
紫薯饼干紫薯饼干

食谱信息:

  • 菜名
  • 紫薯饼干
  • 类型
  • 零食
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 食材
  • 低筋面粉 120克、 紫薯泥 90克、 黄油 55克、 糖粉 20克、 蛋黄 一个、 黑芝麻 选用、

紫薯饼干的做法

紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解1

第1步

参考月龄:10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备:低筋面粉120g、黄油55g、紫薯泥90g、蛋黄1个、糖粉20g、黑芝麻(选用) 烹饪时间:50分钟 推荐指数:★★★★★ 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解2

第2步

黄油提前从冰箱里拿出来,切成小块放到大碗里软化,并加入20g糖粉。 黄油软化到用手指轻按能出手印的程度,冬天如果比较着急可以在微波炉叮一下,但一定不要加热成液态。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解3

第3步

紫薯洗净、切成小块,上锅蒸15分钟左右熟透,压成紫薯泥。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解4

第4步

黄油用电动打蛋器打发,至颜色变白的程度。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解5

第5步

加入蛋黄搅打均匀。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解6

第6步

加入紫薯泥,紫薯泥最好过筛一遍。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解7

第7步

用打蛋器搅打均匀。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解8

第8步

筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解9

第9步

用手捏成面团,放入保鲜膜内,在冰箱冷藏15分钟左右。 面团放入冰箱冷藏,有利于成型,制作起来效果更好。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解10

第10步

用擀面杖擀成厚度均匀的长方形。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解11

第11步

用刀或者用模具切成自己喜欢的形状,我直接切成了正方形,用叉子扎了几排小孔在上面。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解12

第12步

烤箱提前5-10分钟预热,上下火,170度,放在烤箱中层,烤15分钟左右。 紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法图解13

第13步

与其出去买,真的不如自己做~它能屡获了不知多少人的心。

小提示:

1.烤的时间需要根据饼干的厚度来决定,如果比较薄就缩短时间,如果比较厚就延长时间。
2. 烘烤过程中,在最后几分钟,最好在烤箱旁边盯着,否则很容易烤糊变色。
3.如果在饼干上面洒些黑芝麻,烤熟之后芝麻特别容易掉,可以把芝麻放到面团里或者不加。

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