三文鱼蔬菜厚蛋烧 蛋饼的食材可自由搭配，兼顾蔬菜和肉类的蛋饼，营养更均衡。适合作为手指食物，宝宝自己抓握着吃，锻炼咀嚼能力。
食谱信息：
- 菜名
- 三文鱼蔬菜厚蛋烧
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 三文鱼50克、西葫芦40克、洋葱20克、鸡蛋4个、香菇2朵、葱花适量、食用油少许、盐少许
制作步骤
第1步：西葫芦洗净擦成细丝，放入少许盐搅拌均匀，腌制10分钟。
第2步：三文鱼切细丁，香菇泡发洗净剁碎，洋葱切碎。
第3步：鸡蛋打散，倒入所有处理好的食材搅拌均匀。
第4步：热锅少油，舀入三分之一蛋液，摊平至蛋液稍凝固。
第5步：将凝固的蛋皮从一边卷起成蛋卷，将蛋卷推至锅边，再舀入三分之一蛋液，迅速摊开，待凝固后将之前成型的蛋卷继续卷起来。
第6步：重复以上步骤将剩下的蛋液用完，然后倒入少许水，盖上锅盖小火焖3-5分钟，出锅切块即可。
第7步：简单又好吃的鸡蛋饼。
