智慧妈咪网宝宝食谱7岁宝宝食谱儿童五色营养餐-疯狂风琴土豆

儿童五色营养餐-疯狂风琴土豆

原创专业营养师-高芷欣 / 2019-07-25 15:45:37 / 已有人围观
疯狂风土豆疯狂风土豆
营养师的话:

土豆除了含有碳水化合物,可以为小朋友提供每日足够的能量,还有充足的纤维。加上颜色鲜艳的配料,小朋友很容易就吃齐五色营养。一起看看这道风琴土豆怎么做吧!

食谱信息:

  • 菜名
  • 疯狂风土豆
  • 类型
  • 主食
  • 方法
  • 烤 、
  • 月龄
  • 6岁、7岁+
  • 功能
  • 食材
  • 马铃薯2个、美式芝士(切碎)2片、红灯笼椒(切粒)1/2碗、青灯笼椒(切粒)1/2碗、紫洋葱(切碎)1/2片、忌廉芝士2汤匙
  • 辅料
  • 盐1茶匙、盐水1碗、胡椒粉3茶匙、黑胡椒1茶匙

制作步骤

1步:食材准备;土豆2个、美式芝士(切碎)2片、红灯笼椒(切粒)1/2碗、青灯笼椒(切粒)1/2碗、紫洋葱(切碎)1/2片、忌廉芝士2汤匙
食材准备;土豆2个、美式芝士(切碎)2片、红灯笼椒(切粒)1/2碗、青灯笼椒(切粒)1/2碗、紫洋葱(切碎)1/2片、忌廉芝士2汤匙
2步:先把土豆仔刷洗乾净,以筷子垫底把土豆切薄片但不完全切断。这次我们连皮吃,纤维就更加多了。还可以吸收皮里的抗氧化营养素。
先把土豆仔刷洗乾净,以筷子垫底把土豆切薄片但不完全切断。这次我们连皮吃,纤维就更加多了。还可以吸收皮里的抗氧化营养素。
3步:把切好的土豆整个放在盐水中浸15分鐘,去掉薯仔内的淀粉,防止薯片互相黏连,同时为土豆调味。
把切好的土豆整个放在盐水中浸15分鐘,去掉薯仔内的淀粉,防止薯片互相黏连,同时为土豆调味。
4步:把整个土豆沥乾水,以厨房纸弄乾。
把整个土豆沥乾水,以厨房纸弄乾。
5步:洒上盐、白胡椒粉及黑胡椒碎以作调味。
洒上盐、白胡椒粉及黑胡椒碎以作调味。
6步:然后抹上忌廉芝士,洒上芝士碎、紫洋葱、红椒及青椒碎。
然后抹上忌廉芝士,洒上芝士碎、紫洋葱、红椒及青椒碎。
7步:放在微波炉中以200度烤20-25分钟至金黄色即成;余下的芝士、洋葱、灯笼椒可放在小碟子中烤熟,变作芝士酱伴着烤土豆来吃。
放在微波炉中以200度烤20-25分钟至金黄色即成;余下的芝士、洋葱、灯笼椒可放在小碟子中烤熟,变作芝士酱伴着烤土豆来吃。
8步:美味的疯狂风土豆就完成了。
美味的疯狂风土豆就完成了。

小提示:

1. 土豆作主食其实比米饭更佳,连皮烤土豆属中GI(升糖指数)值的食物,对比白米属高GI(升糖指数)值,连皮烤土豆为主食能是血糖较稳定。

2. 烤土豆纤维量较白饭为高,以焗薯为主成比白米更好。

3. 微波炉是健康煮食的必备之选,可以令食材少油之余也不失香脆口感。

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