食谱信息:
- 菜名
- 土豆小松饼
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 工具
- 裱花袋、电动打蛋器
- 食材
- 熟土豆30g,鸡蛋1个,砂糖5g,低筋面粉15g,牛奶20g
制作步骤
第1步:食材准备
第2步:蛋清分离,蛋黄放入搅拌机,蛋清放在打蛋盆
第3步:倒入熟土豆和牛奶
第4步:搅打成泥 尽量多打打,越细腻越好啊,土豆泥打至粘稠更好,但如果没有搅拌机就需要压泥后过筛啦
第5步:倒出土豆泥,倒入低筋面粉
第6步:搅拌均匀
第7步:蛋清里加入砂糖
第8步:打发至硬性发泡
第9步:发泡和土豆面糊翻拌均匀
第10步:面糊倒入裱花袋中
第11步:小火热锅,裱花袋剪开小口,挤入一坨一坨面糊
第12步:小火加热,加盖焖至底部及边缘干燥
第13步:翻面再煎一下至喜欢的焦色即可
第14步:太好吃了!宝宝一下子吃了好几个
