蔬菜鸡蛋疙瘩汤的做法

爱吃饭学堂 / 2021-06-03 20:37:01 / 已有人围观
蔬菜鸡蛋疙瘩汤蔬菜鸡蛋疙瘩汤
米粉疙瘩是一个消耗多余婴儿米粉的好方法。可以搭配不同的食物来制作,很适合生病时的宝宝吃。

食谱信息:

  • 菜名
  • 蔬菜鸡蛋疙瘩汤
  • 类型
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 腹泻调理
  • 食材
  • 西红柿1个、青菜叶6片、鸡蛋1个、面粉5克、婴儿米粉20克

制作步骤

1步:西红柿划十字,放入开水中烫后去皮。
西红柿划十字,放入开水中烫后去皮。
2步:青菜叶、西红柿肉剁碎,鸡蛋打散。
青菜叶、西红柿肉剁碎,鸡蛋打散。
3步:婴儿米粉、面粉混合,倒入适量水搅成稠一点的面糊,稠度见图。
婴儿米粉、面粉混合,倒入适量水搅成稠一点的面糊,稠度见图。
4步:起锅烧热倒入适量油。
起锅烧热倒入适量油。
5步:把剁好的西红柿倒进锅中。
把剁好的西红柿倒进锅中。
6步:翻炒出汁加适量水煮开。
翻炒出汁加适量水煮开。
7步:用勺子挖一小块面糊疙瘩,放入锅中煮开。
用勺子挖一小块面糊疙瘩,放入锅中煮开。
8步:剁好的青菜放入锅中,最后把鸡蛋液倒入锅中煮开一下,出锅。
剁好的青菜放入锅中,最后把鸡蛋液倒入锅中煮开一下,出锅。
9步:酸甜可口好味道。
酸甜可口好味道。

小提示:

1、西红柿最好去籽,口感更好一些。

2、米粉是用的婴儿米粉,是熟的。疙瘩不要太大块,适合宝宝一口大小的就好。

3、还没添加到蛋白或对蛋白过敏的宝宝可以只取蛋黄。

4、一定要加入一定量的面粉才可以,纯米粉下锅就散了。面粉越多,疙瘩越硬。

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