海螺状的面疙瘩十分可爱,可以给宝宝换换口味。海鲜加蔬菜加面疙瘩,可以给宝宝补充锌。
食谱信息:
- 菜名
- 杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 面粉35克、牛奶20克、虎虾3只、南瓜3片、西兰花2小朵、黄瓜2片、香菇1个、带子1个、玉米粒少许、香菇粉少许
制作步骤
第1步:准备好所有食材。
第2步:将面粉与牛奶混合,揉成光滑面团,覆盖保鲜膜,静置20分钟。
第3步:在面团醒发的过程中,将南瓜、黄瓜洗净去皮切丁,香菇洗净去蒂切丁,玉米粒洗净,西兰花洗净切小块、虎虾洗净去壳去虾线、带子洗净切丁。
第4步:再次揉面排气,分成4份,搓成长条状,切成1立方厘米大小的面团。
第5步:将小面团放在海苔竹卷帘上,用拇指轻轻向前一搓,成为海螺面疙瘩。
第6步:锅内加水烧开,放入面疙瘩煮熟,并过凉水备用。
第7步:锅内重新加水,依次放入玉米粒、西兰花丁、香菇丁、黄瓜丁、南瓜丁进行烹煮。快熟时加入带子丁、虾仁继续煮至熟,捞出沥水。
第8步:锅内倒油,陆续放入之前煮熟的其他食材,加少许香菇粉翻炒片刻后,倒入煮熟的面疙瘩翻炒均匀。
第9步:色香味俱全。
