翡翠白菜包 前一阵子把餐厅里吃到的一款翡翠白菜包在家里改动了一下做法，做给宝宝吃，没想到这小家伙一口气吃了好几个，还连连说不够。
它既像包子又像饺子，但外皮用的是脆甜的大白菜，肉汁在蒸煮时渗入了菜叶，水分丰富的大白菜又锁住了肉汁，一口咬下去汁水丰盈又清爽，特别适合夏天吃。
大白菜其实是营养非常丰富的蔬菜，它不仅补钙又补铁、粗纤维很多，而且它的维生素C含量是苹果的7倍，是蔬菜界的维C大佬呢！维生素C的补充有利于增强抵抗力，特别重要。
我用玉米跟胡萝卜混合肉馅做的内馅，感觉这个组合是宝宝们的最爱哦，玉米跟胡萝卜又脆又甜，组合起来的口味和口感都很好。这一口里有菜又有肉，就不担心宝宝挑食了。
食谱信息：
- 菜名
- 翡翠白菜包
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 增强抵抗力
- 食材
- 肉馅100克，蛋清20克，玉米粒20克，胡萝卜20克，大白菜1颗，盐1克，食用油2克，葱花适量
制作步骤
第1步：准备食材：肉馅100克，蛋清20克，玉米粒20克，胡萝卜20克，大白菜1颗，盐1克，食用油2克，葱花适量
第2步：玉米粒和胡萝卜放入搅拌机搅碎
第3步：肉馅里加入玉米粒和胡萝卜粒、蛋清和盐
第4步：加入食用油，耐心搅拌至上劲
第5步：烧开一锅水，放入白菜片焯水焯软
第6步：夹出白菜片包入肉馅
第7步：包成一个个方形小包
第8步：蒸锅上汽后放入白菜包蒸煮15分钟
第9步：最后按喜好撒入葱花装饰调味
第10步：清淡清爽又鲜美
