鲜菇豆腐煲 自己动手，丰衣足食。看着DIY种的蘑菇收成真是幸福感满满。每天喷水2次，7天后终于收获了一篮子肥美的蘑菇，当然得吃掉!
这个蘑菇是平菇的一种——秀珍菇，又叫袖珍菇，它的菇肉肥厚，肉质脆嫩，纤维含量少，撕成丝，用蒜末葱花炒熟，再加入点蚝油调味就非常鲜美，竟能吃出肉肉的感觉!
切得细细的，加在汤面里，立马鲜味不少，宝宝吃起来也更顺口~
除了以上两种做法，我还留了一部分用来焖豆腐，毕竟是亲手种出来的，多试几种做法更有满足感哈哈。除了秀珍菇，我还搭配了蟹味菇和香菇。先把豆腐煎香，再加入菌菇一起焖煮，豆香融入菇肉的每一丝纤维，而汤汁又吸满了菇肉的鲜香，好吃之余，还能补钙哦!豆腐滑滑嫩嫩入口即化，菇肉更是香软中又带点Q弹，太鲜了!自己种出来的，果然是最最最好吃的!而且菇类低脂肪，高蛋白，在这个特殊时期，就该多吃这种增强抵抗力的菜呀!
食谱信息：
- 菜名
- 鲜菇豆腐煲
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 增高补钙
- 食材
- 菌菇 100克，豆腐100克，胡萝卜30克,宝宝酱油5克，虾皮粉1克，葱花适量
制作步骤
第1步：准备食材：菌菇 100克，豆腐100克，胡萝卜30克,宝宝酱油5克，虾皮粉1克，葱花适量
第2步：豆腐、胡萝卜、菌菇切块
第3步：冷锅下油，放入豆腐煎至两面金黄捞出
第4步：接着锅内下油，放入葱花爆香后放入胡萝卜炒香
第5步：再放入菌菇翻炒出汁
第6步：加入少许水，盖上盖子小火焖煮5分钟
第7步：焖至菌菇变软，放入豆腐和酱油继续焖煮5分钟
第8步：最后，放入虾皮粉和葱花即可
第9步：营养满分，美味满分！
