五彩蔬菜鱼丸的做法

爱吃饭学堂 / 2021-07-20 22:02:59 / 已有人围观
五彩蔬菜鱼丸五彩蔬菜鱼丸
加了蔬菜的鱼丸食材丰富营养均衡。丸子个小,宝宝食用时注意看护,以免噎住。一次做多了可以冷冻保存,吃时加热。

食谱信息:

  • 菜名
  • 五彩蔬菜鱼丸
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 食材
  • 龙利鱼200克、鸡蛋清半个、胡萝卜10克、西兰花15克、菜花15克、紫甘蓝5克、玉米淀粉3克、盐少许、葱姜水

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:所有蔬菜洗净焯水。
所有蔬菜洗净焯水。
3步:龙利鱼和焯过水的蔬菜切成小块,鸡蛋取半个蛋清。
龙利鱼和焯过水的蔬菜切成小块,鸡蛋取半个蛋清。
4步:所有食材加少许盐、少许葱姜水一起放入辅食机打成鱼泥。
所有食材加少许盐、少许葱姜水一起放入辅食机打成鱼泥。
5步:手上沾上凉水,鱼泥从虎口处挤出丸子的形状,冷水下锅。
手上沾上凉水,鱼泥从虎口处挤出丸子的形状,冷水下锅。
6步:鱼丸全部挤好入锅,开火煮至鱼丸漂起来即可。
鱼丸全部挤好入锅,开火煮至鱼丸漂起来即可。
7步:真材实料味道好。
真材实料味道好。

小提示:

1、食材中的蔬菜可以自由替换。

2、葱姜水可以提前两小时用凉开水浸泡。步骤4放葱姜水的时候,不要一次放太多,水份太多会使鱼泥太稀不能成型。

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