木耳龙利鱼丸的做法

伴宝网 / 2021-09-15 21:07:43 / 已有人围观
木耳龙利鱼丸木耳龙利鱼丸
如果宝宝不喜欢吃鱼可以试试做成丸子的方式,这种口感比较有弹性不容易散开,也可以让宝宝自己拿着吃(注意切开)。

食谱信息:

  • 菜名
  • 木耳龙利鱼丸
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 缓解便秘
  • 食材
  • 龙利鱼1片约120克、干木耳20克、木薯淀粉25克

制作步骤

1步:所有食材称重备用。
所有食材称重备用。
2步:龙利鱼用厨房用纸多擦几遍,把表面水分吸干。放入料理机打成泥。
龙利鱼用厨房用纸多擦几遍,把表面水分吸干。放入料理机打成泥。
3步:木耳泡发,放入料理机打碎。
木耳泡发,放入料理机打碎。
4步:所有食材一起搅拌均匀。
所有食材一起搅拌均匀。
5步:揉搓摔打上劲。
揉搓摔打上劲。
6步:手沾水抓鱼肉泥团成丸子形状,放入烧开水的锅中,煮至所有丸子都漂浮起来,再煮一分钟即可。
手沾水抓鱼肉泥团成丸子形状,放入烧开水的锅中,煮至所有丸子都漂浮起来,再煮一分钟即可。
7步:软嫩Q弹的吃鱼法。
软嫩Q弹的吃鱼法。

小提示:

1. 龙利鱼尽量吸干水分,如果水分太多不利于成型。

2. 木薯淀粉可以使口感更加Q弹。

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