漂亮的颜色加糖果造型比较能刺激宝宝的进食兴趣,长条状的包法很适合宝宝自己抓握吃而不会滑落,锻炼咀嚼能力。
食谱信息:
- 菜名
- 糖果饺子
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 面粉350克、猪里脊肉250克、鸡腿菇150克、圣女果15颗、木耳10朵、菠菜5棵、紫甘蓝叶3片、油2汤匙、蒜2瓣、胡萝卜1小段、青椒半个、油适量、凉开水适量、盐少许
制作步骤
第1步:所有的蔬菜、肉类洗净备用。
第2步:里脊肉剁碎用蒜末和少许盐腌渍半小时。
第3步:紫甘蓝、圣女果、菠菜分别切成小块,加入少量凉开水用料理棒打出汁,用滤网滤掉菜渣后放入碗中。
第4步:用滤出的菜汁分别和好面,醒20分钟。
第5步:醒面的过程中把蔬菜剁碎,与腌好的里脊肉混合,加入两匙油拌匀。
第6步:把醒好的面在案板上擀成面皮,切掉边缘不规则部分,切成5-6厘米见方的正方形。
第7步:取适量的饺子馅放到正方形饺子皮中间,下边向中间折叠,边缘抹少量水,上边也折回来与抹水部分重叠粘好。
第8步:剩余的两边分别捏住收口,捏成糖果状,其他颜色的面皮也一样操作,饺子全部包好,水开后上锅蒸15分钟即可。
第9步:可以拿着啃嚼的糖果。
