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山药小饼干的做法教程

宝宝辅食君 / 2019-10-21 12:25:54 / 已有人围观
山药小饼干山药小饼干
想宝宝吃得好身体棒,好的脾胃很重要。说道健脾养胃,不妨试试山药,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠道消化吸收,有助于预防、缓解腹泻。

比起新鲜山药,山药粉更方便,免去了处理山药的麻烦(生山药的粘液会让皮肤发痒),而且山药粉用途多多,除了煮面煮粥放一点增加鲜味和营养,还可以用来做蛋糕、小饼干等小零食。

今天分享一款山药小饼干,不用烤箱也能做的哦。还加入了补钙的芝麻,香酥可口,入口即化,是老少咸宜的小零食。

下面给大家分享山药小饼干食谱,简单易学,这里分享的是烤箱版,没有烤箱的妈妈用平底锅烙熟也可以(具体做法看文末小贴士) 。

食谱信息:

  • 菜名
  • 山药小饼干
  • 类型
  • 月龄
  • 1岁+
  • 功能
  • 工具
  • 烤箱、平底锅
  • 食材
  • 山药粉50g,鸡蛋2个,细砂糖10g,黑芝麻适量(可选)

制作步骤

1步:食材准备
食材准备
2步:全蛋加入细砂糖,打发
全蛋加入细砂糖,打发
3步:过筛入山药粉,翻拌均匀
过筛入山药粉,翻拌均匀
4步:倒入裱花袋
倒入裱花袋
5步:剪开个口,剂在烤盘上
剪开个口,剂在烤盘上
6步:每片放几颗黑芝麻
每片放几颗黑芝麻
7步:烤箱预热180g,烤12分钟即可(具体时间要视自家烤箱脾气而调整)
烤箱预热180g,烤12分钟即可(具体时间要视自家烤箱脾气而调整)
8步:香脆可口的山药小饼干做好啦
香脆可口的山药小饼干做好啦

小提示:

1、过筛入山药粉后难免会消泡,动作要迅速一点

2、黑芝麻可以替换为白芝麻,或不放

3、烤好的饼干容易受潮变软,一定要密封保存哦

3、没有烤箱也可以用平底锅,做法是:不粘锅开小火,迅速把面糊挤到锅中,撒上芝麻,加盖煎约15分钟至水分干透即可。

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