番茄腐竹羹 天气太热的时候，想让宝宝好好吃饭就特别头疼。吃肉肉多了容易腻，只吃蔬菜又太寡淡了。家里刚好有青豆腐竹，用豆制品调和肉与菜，每一口的口感变得十分丰富，胃口一下子就打开了!
豆制品是公认的高蛋白食品，而腐竹更是其中的佼佼者，蛋白质含量高达60%以上，是牛肉的2倍多，钙含量也高，而且好吸收易消化。同时搭配番茄与肉沫，补充维生素、矿物元素等，营养均衡好味道!
肉沫提前腌制后更加咸香嫩滑，再和番茄一起煮至入味，把酸甜的味道都结合在一起。再用泡开的腐竹吸收其中滋味，又不失清爽口感。
食谱信息：
- 菜名
- 番茄腐竹羹
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 增高补钙
- 食材
- 番茄1-2个，青豆腐竹30克，肉沫60克，玉米油少许，淀粉2克，宝宝酱油 5克，松茸粉1克，葱花适量
制作步骤
第1步：准备食材：番茄1-2个，青豆腐竹30克，肉沫60克，玉米油少许，淀粉2克，宝宝酱油 5克，松茸粉1克，葱花适量
第2步：把青豆腐竹提前浸泡变软
第3步：番茄划十字开水浸泡3分钟，去皮切小块
第4步：把肉沫加入淀粉、酱油和少许玉米油腌制10分钟以上
第5步：把泡软的腐竹切小块
第6步：热锅，倒入少许油把肉沫炒至变色
第7步：加入番茄，炒至出汁
第8步：倒入少许水，煮至入味
第9步：加入青豆腐竹，煮至熟透
第10步：加入松茸粉煮至入味即可
第11步：出锅前撒上葱花，稍煮一下即可
第12步：清新开胃，爽口柔和！
