西葫芦蛋饼 家里买了好些西葫芦，灵机一动做了个很可爱的西葫芦蛋饼，当然迫不及待要给姐妹们分享啊！西葫芦的颜色青翠碧绿的非常春天，这么好看的颜色也会让人胃口大开呢。
而且，西葫芦富含纤维素，能促进肠胃的蠕动，缓解便秘等，另外它还富含维生素C和钙、铁等元素，多吃可以提高宝宝的免疫力呢。
比起从前咱们经常做的蛋饼样式，这次花了点小心思，把西葫芦掏空了再填回混合好的蔬菜蛋液，还加入虾皮粉提鲜，不仅好看，营养和口感也翻了一番，一口咬下去汁水丰盈又香嫩，宝宝吃不腻吃不够呢。
姐妹们，其实大自然界的许多蔬果也是富含各种宝宝身体所需的营养元素，譬如西葫芦也是富含钙质的，还有鸡毛菜、大白菜等也是含有丰富的钙质哦，所以咱们也可以多做这些营养的蔬菜给宝宝吃的呢。
食谱信息：
- 菜名
- 西葫芦蛋饼
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 西葫芦1个，鸡蛋1个，胡萝卜30克，面粉30克，葱花、虾皮粉适量
制作步骤
第1步：食材准备：西葫芦1个，鸡蛋1个，胡萝卜30克，面粉30克，葱花、虾皮粉适量
第2步：西葫芦切片，厚薄度约0.5cm
第3步：挖去中间瓜肉
第4步：瓜肉切小丁
第5步：胡萝卜切粒焯水
第6步：瓜肉丁拌入葱花、胡萝卜丁，打入鸡蛋，面粉，虾皮粉
第7步：全部搅拌均匀
第8步：起锅热油，放入西葫芦圈
第9步：中间勺入面糊
第10步：煎至两面熟透即可
第11步：外面脆甜，里面软嫩
