酸奶纸杯蛋糕怎么做好吃

今天我想送你一个宝宝版的酸奶纸杯蛋糕，忙绿之余可以犒劳一下自己。看到很多人都是里面湿湿的没有熟，就是这个口感哦~！
能够自主选择健康的食材是自制蛋糕的最大优点，可以更放心的给宝宝添加。今天的蛋糕主要营养成分有碳水化合物、蛋白质和磷、钙、铁等矿物质，但是不建议给宝宝多吃哦，毕竟加入了不少的糖分，容易影响宝宝的口味。

酸奶纸杯蛋糕的做法

第1步

我们先准备下需要的材料。

第2步

我们先取4个鸡蛋，蛋清分离。

第3步

蛋黄中加入酸奶和油。

第4步

搅拌至表面无明显的油层

第5步

筛入面粉和淀粉，搅拌至无明显的面粉颗粒。

第6步

开始打发蛋清：白糖需要分3次加入蛋清中。

第7步

第一次加入白糖后，打发至粗泡状，再加入1/3的白糖，打发至湿性发泡，最后再加入剩余白糖。

第8步

打发至干性发泡，提起打蛋器时，蛋清会有小尖峰即可。

第9步

接下来我们将蛋黄糊分两次加入到蛋白中。

第10步

每次加入的时候，都要用切拌的方式搅拌均匀。

第11步

搅拌均匀后，装入纸杯中。

第12步

轻轻震动纸杯，震出气泡。烤箱150°预热10分钟，再放入烤箱烘烤35分钟即可。