蘑菇豆芽饼的做法步骤

热热的、软软的，每一寸都透着鲜香，吃到嘴里的一刻瞬间每个汗毛孔都立了起来。又美味又下饭，制作上还特别简单。

蘑菇豆芽饼的做法

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 肉馅 120克 / 白玉菇 20克 淀粉 10克 / 鸡蛋 1个 / 豆芽 20克 辅料：无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

第2步

白玉菇、豆芽先放入沸水锅中焯水，然后捞出。 *这里的蔬菜你们可以随意替换，宝宝爱吃什么就加什么。豆芽一定要彻底熟透，否则不好咀嚼消化，开中火差不多4~5分钟就可以了。

第3步

将白玉菇和豆芽分别切碎。

第4步

白玉菇、豆芽全部倒入到肉馅中，然后加入葱花、鲜菇粉、淀粉。 *用猪肉馅或者牛肉馅都可以，食材不限。

第5步

最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅拌均匀。 *鸡蛋不仅能增加肉馅的粘合度，在口感上也会吃着更软糯，不干不柴。

第6步

热锅刷油，取适量肉馅放入锅中，整理成椭圆形。

第7步

开小火，煎至底部微黄后翻面。

第8步

盖上盖子继续焖一会儿，直到全部熟透。 *火候掌握不好，怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水，盖盖子焖熟。

第9步

盖上盖子继续焖一会儿，直到全部熟透。 *火候掌握不好，怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水，盖盖子焖熟。

第10步

将酱汁淋入锅中，翻拌至汤汁浓稠即可。

第11步

做好取出，为了还原的像小肉排一样，我还给儿子插上了竹签，大宝宝也可以这样举着吃，更有趣~