蔬菜虾茸玉米羹食谱信息：
- 菜名
- 蔬菜虾茸玉米羹
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 工具
- 普通锅
- 食材
- 玉米50g、鲜虾50g/虾仁30g、鹌鹑蛋2个、油菜1颗、香菇2小朵
- 辅料
- 姜2片
制作步骤
第1步：食材准备
第2步：虾去头去皮去虾线，虾仁可以直接冲洗干净，放入碗中，加姜片放置15分钟去腥，然后把虾肉剁成泥；
第3步：油菜洗净、香菇洗净焯水，剁碎备用；玉米粒剥去皮，放入料理机中打成玉米汁；
第4步：将玉米汁倒入锅中，边加热边搅拌，煮开，放入虾泥拌匀；
第5步：继续放入香菇，磕入鹌鹑蛋，搅拌均匀；
第6步：煮到虾肉变熟，加入油菜碎，搅拌就可以出锅了。
