今天给大家介绍一道我婆婆常做的红豆红米露,非常适合这个秋天吃哦。红豆和红米能补充很多微量元素,还具有通便利尿、滋养脾胃、促进骨骼发育的功效
●红豆和红米的膳食纤维较多,不宜过量、过频繁的添加,而且豆类食物吃多了都容易出现胀气的状况,更要注意适量添加哦。
●如果宝宝的消化能力较弱,建议红豆添加得少一点;要是宝宝有便秘的情况,建议用玉米代替红豆,另外,红米也可以用黑米或大米代替,不过口感可能会略差一点。
食谱信息:
- 菜名
- 红豆红米露
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 食材
- 红米 50克、 红豆 50克、 配方奶 150ML、
红豆红米露的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。(今天的这个食材量可以随意调整)
第2步
红米浸泡1小时,红豆提前一晚上浸泡。
第3步
红豆先放入锅中煮至软烂。
第4步
红豆煮好后捞出,稍稍放凉。软烂程度参考下左图
第5步
将浸泡好的红豆和大米放入辅食机中,加入150毫升的奶,搅拌成糊。 PS:红豆一定要煮好后搅拌,红豆久煮才能起糯性,口感也会更好。如果用生的红豆搅拌,等下煮的时间要很长,味道也会不好了。
第6步
搅拌好后放入锅中,大火煮开。
第7步
煮开后转小火,开盖搅拌,边搅拌边煮,煮10分钟左右。
第8步
红米用辅食机搅拌后已经变米浆了,所以煮的时间不用太长。另外,糊的粘稠度可以加水调整,如果加水的话,记得一定要煮开哦,煮开后再熬5分钟。 PS:告诉你个小秘密,红米用辅食机搅拌时可以不用打得太细腻,稍微有点颗粒感煮出来时会有点西米露的口感哦,快去试试看吧。
第9步
隔着屏幕我都在想晚上要不要先做一点解解馋了,煮好后盛出稍稍放凉就可以吃啦。