三文鱼肉松的做法教程

鱼松是辅食中离不开的“调味料”，不管是白粥、面条，还是直接拌饭，只要加点鱼松，味道就能瞬间UP好几个档次，还能促进宝宝大脑发育，宝宝超爱吃哦

●添加三文鱼的参考月龄是7个月以上，但鱼松经过翻炒后有些碎末状，所以黄妈建议鱼松的添加月龄为9个月以上。

●很多宝宝都超爱吃鱼松，有时候给少一点还会闹不开心，但妈妈们最好适量添加。我一般只会在辅食中添加鱼松，绝不会给宝宝当零食一样吃，担心那么好吃的鱼松吃多了对其他食物没兴趣了。

制作鱼松时最重要的是火候和翻炒时间的控制，相关的操作重点我在步骤和下面有提出来，妈妈们仔细看下哦。

三文鱼肉松的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

三文鱼切成小块。

第3步

放上柠檬片，用柠檬味去腥。

第4步

去腥后冷水入锅，大火煮5分钟。

第5步

捞出沥干放入研磨碗中，进行第一次研磨，捣成絮状就可以了。 PS：仔细的看一下左图的效果。

第6步

起锅转小火，不要加油，倒入三文鱼，快速的翻炒5分钟左右。 PS：因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同，所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了。

第7步

继续用研磨碗捣碎，这次要捣的稍微细腻点，捣好后的状态已经比较软绵了，只是稍微有点水分。

第8步

重新放入炒锅中，小火翻炒2分钟左右，只要鱼松略干之后就可以出锅了，这个步骤只是为了炒去多余的水分而已。

第9步

盛出放凉，冷却后放入密封罐中保存，保存时间大约7天左右。