白萝卜牛肉面怎么做

宝宝冬天吃的面条这样做，补铁补蛋白的同时还有止咳化痰，预防感冒!

●牛肉与其他肉类相比，比较难咀嚼，所以炖煮的时间要长一点，也可以先用高压锅把牛肉和萝卜炖烂，然后再拿来煮面条。

●面条的种类可以随意替换，只要煮的软烂一点就可以了。但从这道辅食的营养搭配和食疗功效来讲，牛肉和白萝卜不能替换哦。

很多妈妈有和我提到这么个问题，牛肉太粗糙，宝宝嚼不烂。给宝宝选购牛肉时最好买牛里脊肉，这个部位是最嫩的，口感不会老。另外，牛肉的切法也很重要，要先去去筋膜，然后要看牛肉的纤维方向，要横着切。食材选好了，剩下的就是烹饪，我建议用高压锅或砂锅炖，这样做出来的牛肉绝对不会老。

白萝卜牛肉面的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

白萝卜去皮切成小块；青菜叶茎分开，切碎；牛肉切成小块。

第3步

起锅烧水，水开后放入白萝卜，焯水2分钟后捞出。再起锅，牛肉冷水入锅，加入两片生姜去腥，大火煮开后焯水2分钟，捞出后切碎。 再起个炖锅，加入白萝卜和牛肉，一次性加足水量，大火烧开，水开后转小火，焖煮40分钟。

第4步

把牛肉和白萝卜炖至软烂。

第5步

加入宝宝的粒粒意面。

第6步

继续焖煮15分钟。 PS：意面煮的时间会长一点，普通面条稍微煮下就可以了。如果是用普通的面条，牛肉需要先炖50分钟。

第7步

然后加入青菜，先加梗再加叶，煮3分钟左右就可以出锅了。

第8步

刚煮好时很烫，记得稍微放凉一点哦。别看白萝卜和牛肉的颗粒较大，其实已经非常软烂了，稍微咀嚼一下就能咬烂了。