蛋黄南瓜糕怎么做好吃

蛋黄南瓜糕，蒸出来的补脑、补铁辅食，和粗粮搭配，还能预防便秘哦!

●南瓜中含有丰富的可溶性纤维，在肠胃中的“工作”时间较长，对预防宝宝便秘有非常大的帮助。

●用生蛋黄制作辅食时难免会有一点点蛋清，所以添加月龄至少要等10个月之后。现在的育儿观念中，有很多大咖在提倡，10个月的宝宝也可以尝试添加全蛋了。

这是一道水糕状的软固体辅食，与普通的蔬菜条相比，这样的性状会让宝宝更容易接受，能更快的适应块状辅食。

蛋黄南瓜糕的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

南瓜切块，放入辅食机中蒸熟，蒸的时间大概需要15分钟左右。

第3步

蒸熟后加入适量水，搅拌成泥。

第4步

用克重称取重80克南瓜泥，放置一旁待用。

第5步

蛋清蛋黄分离，蛋黄留用。如果蛋清不过敏或宝宝1岁以上，也可以添加全蛋。

第6步

将面粉、蛋黄、南瓜泥全部倒入碗中，搅拌均匀。

第7步

搅拌均匀后的蛋液应该是呈流水状的呦。

第8步

用漏网过筛，过筛至容器中。

第9步

放入蒸屉，容器上扣上一个盘子，以免水蒸气回流，影响成型。

第10步

水开后上锅，用中小火蒸15分钟。

第11步

有的妈妈可以会疑问这道辅食和蒸蛋有什么区别。其实它们的口感完全不同，这道辅食是类似糕状的，做的“干”一点就能手抓着吃啦，口感比较软糯。另外，有的宝宝腻了水蒸蛋，又不喜欢吃蛋黄，妈妈们就可以借这道辅食添加。