这道辅食口味咸鲜,有补铁、补钙、补充微量元素的作用,是一道不错的粥类辅食呦!
●糙米的膳食纤维较多,相对没有大米好消化,所以浸泡时间和煮粥的时间要长一点,以确保软烂、易消化。如果刚开始给宝宝添加糙米,要按由少到多的原则添加。
●虾米属于海鲜贝壳类食物,初次添加前要少量尝试,确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏后才可以正式添加。使用前一定要充分浸泡再彻底清洗,以免咸味太重。
食谱信息:
- 菜名
- 虾皮瘦肉双米粥
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 虾米 5克、 青菜 半株、 大米 50克、 糙米(可减量) 50克、 里脊肉 30克、
虾皮瘦肉双米粥的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
大米和糙米放一起浸泡1小时。
第3步
泡涨后入锅,一次性加入足量的水,大火煮开后转小火慢煮。
第4步
猪肉切成薄片,冷水入锅,大火焯水两分钟后捞出清洗。
第5步
再放入辅食机中搅拌成碎末。
第6步
虾米放入清水中浸泡30分钟以上,中途换水3次。
第7步
彻底清洗后切碎。
第8步
再把小青菜切碎。
第9步
等粥煮至软烂(大约需要30分钟)后加入肉碎和虾米,小火焖煮20分钟后加入菜碎,再煮1分钟。
第10步
关火后再焖3分
第11步
米粥的性状已经非常软烂了,虾米和肉沫几乎和粥融为一体了。