蔬菜软曲奇的做法步骤

介绍一款无油、无糖的曲奇小饼干，既可以当做小零食，也能作为手指食物添加。食材方子非常健康，只用到了蔬菜和鸡蛋，没有任何黄油和植物油，即使宝宝稍微吃多一点，也不用担心口味过重或消化不良的问题，是一款非常健康的辅食小零食。

● 这个曲奇的口感偏软且又稍带嚼劲，非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力。如果宝宝对鸡蛋不过敏，10个月以上就可以拿着咀嚼了。

● 蔬菜曲奇最好能做成宝宝一手能抓的大小，而且要稍微扁平一点，这样有利于宝宝抓握，也更易送入口中咀嚼。

制作这款曲奇有几个重点步骤，土豆蒸熟后要冷却，食材放入辅食机搅拌时要分次加入配方奶，这样便于调整辅食泥的性状，重点参考步骤3-6。

蔬菜软曲奇的做法

第1步

首先我们准备要需要的食材。

第2步

土豆切小块，放入辅食机中蒸熟。鸡蛋要蛋清蛋黄分离，只留用蛋黄。胡萝卜切小块，西兰花焯水后待用。

第3步

土豆蒸熟后放置一旁冷却至常温。

第4步

辅食机中（无水）倒入土豆、胡萝卜、西兰花和蛋黄。

第5步

配方奶分次加入，先加一点点，看搅拌后的性状再决定是否还要加。

第6步

启动辅食机，搅拌成泥。

第7步

搅拌后的状态应该是粘稠且不易掉落的。 PS：配方奶分次加入是为了调整搅拌后的性状，一次性倒入太多会太稀，不利于成型。

第8步

搅拌后放入裱花袋中。

第9步

准备一个烤盘，放上一张硅油纸。

第10步

挤成曲奇的样子。 PS：曲奇的纹路是裱花嘴的效果，大家可以某宝搜索“裱花嘴”买一套，平时经常要用到。

第11步

烤箱设定120℃，预热10分钟后放入烤盘，烘烤30分钟左右。 PS：不同品牌，不同型号的烤箱温度都会有点差别，烘烤温度和时间只能是个参考，烘烤20分钟后就要开始观察，如果曲奇底部开始有焦黑现象就要出烤箱了。