蓝莓山药蒸糕 说起做蛋糕，可能很多姐妹都会觉得有点麻烦，要打发要烤箱。如果想“偷懒”，那不妨试试用山药，无需打发，也无需面粉，一搅一蒸就能做吃好吃松软的蛋糕啦。
除了山药和鸡蛋，我还加入了酸酸甜甜的蓝莓，一起放进搅拌机中打发至蓬松状态，再放入蒸锅蒸熟即可。
山药能改善脾胃虚弱、缓解消化不良及腹泻。而蓝莓则富含膳食纤维与花青素，有保护眼睛、增强宝宝免疫力功效。
做好的蛋糕入口即化，绵密湿润的山药蛋糕中，点缀着酸甜可口的蓝莓碎，放凉后再吃口感更佳哦!
除了山药和鸡蛋，我还加入了酸酸甜甜的蓝莓，一起放进搅拌机中打发至蓬松状态，再放入蒸锅蒸熟即可。
山药能改善脾胃虚弱、缓解消化不良及腹泻。而蓝莓则富含膳食纤维与花青素，有保护眼睛、增强宝宝免疫力功效。
做好的蛋糕入口即化，绵密湿润的山药蛋糕中，点缀着酸甜可口的蓝莓碎，放凉后再吃口感更佳哦!
食谱信息：
- 菜名
- 蓝莓山药蒸糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 改善脾胃虚弱、缓解消化不良
- 食材
- 山药60g，鸡蛋1个，蓝莓10-12颗
制作步骤
第1步：食材准备：山药60g，鸡蛋1个，蓝莓10-12颗
第2步：把蓝莓加点盐，用浸泡一下后洗净备用
第3步：把新鲜山药切成小块
第4步：把山药、蓝莓放入搅拌机碗里，加入一个鸡蛋
第5步：搅拌成泥状
第6步：在模具中铺一张油纸
第7步：振动一下，让山药糊面平整
第8步：轻轻放入蓝莓，按压进去面糊
第9步：盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞
第10步：蒸20分钟即可
第11步：冷却后脱模切块即可
第12步：爆浆软糯，入口即化！
