虾仁炒四季豆 今天跟各位小可爱分享非常好吃的家常菜—虾仁炒四季豆!四季豆颜色翠绿、味道鲜甜，有了走过四季都如在春的感觉。虽然四季豆的烹饪方法好许多种，我独爱搭配虾仁来简单煸炒，清爽又够鲜甜味。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，帮助我们降火化湿，并达到利水消肿的功效，也能增进食欲!食用起来口感爽脆，带着天然的甜感，比瓜来得软又比青菜来得爽，再搭配新鲜的虾仁，可以用两个字形容：鲜!甜!特别适合喜欢清淡口味的小可爱。
但是呀，四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。为防止中毒发生，食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用!
只要把四季豆煮熟，它就是一道美味的佳肴!就如四季豆被封印，经过我们的烹饪和调味，解封后的它就释放出美味的力量~
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，帮助我们降火化湿，并达到利水消肿的功效，也能增进食欲!食用起来口感爽脆，带着天然的甜感，比瓜来得软又比青菜来得爽，再搭配新鲜的虾仁，可以用两个字形容：鲜!甜!特别适合喜欢清淡口味的小可爱。
但是呀，四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。为防止中毒发生，食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用!
只要把四季豆煮熟，它就是一道美味的佳肴!就如四季豆被封印，经过我们的烹饪和调味，解封后的它就释放出美味的力量~
食谱信息：
- 菜名
- 虾仁炒四季豆
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 健脾胃 降火化湿
- 食材
- 虾仁 / 150克，四季豆 / 300克，蒜瓣 /适量，淀粉 /3克，酱油 /10克，料酒 / 5克，盐 / 适量
制作步骤
第1步：食材准备：虾仁 / 150克，四季豆 / 300克，蒜瓣 /适量，淀粉 /3克，酱油 /10克，料酒 / 5克，盐 / 适量
第2步：把虾仁去掉虾线，倒入料酒和少许的盐，腌制10分钟
第3步：热锅，倒入适量的油，加入1/3的蒜瓣，炒香
第4步：加入虾仁，炒至虾仁变红即可盛出备用
第5步： 热锅加油，倒入剩余的蒜瓣，加入四季豆
第6步：炒至出香味，四季豆变绿，加入适量的清水没过四季豆就可以，盖上盖子焖熟
第7步：加入虾仁，翻炒2-4分钟
第8步：倒入酱油和盐，翻炒至入味即可出锅
第9步：这道菜看起来清清爽爽，如同它的颜色般清新，但四季豆很快就能吸收蒜香的酱汁，与爽口清甜的虾仁一起，够味又不重口味。
