食谱信息:
- 菜名
- 宝宝版鱼豆腐
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 食材
- 金枪鱼150g,鸡蛋两个,胡萝卜,15g,玉米淀粉20g,葱姜适量
制作步骤
第1步:食材准备:金枪鱼150g,鸡蛋两个,胡萝卜,15g,玉米淀粉20g,葱姜适量
第2步:金枪鱼切块,把筋膜去掉,胡萝卜切块备用。
第3步:金枪鱼,鸡蛋,玉米淀粉,葱姜放入料理杯打泥,太干可以弄一点点水。打两三分钟更细腻。
第4步:把鱼泥盛出来,不用刷直接打胡萝卜,成胡萝卜碎,盛出来放鱼泥里面,用筷子搅拌均匀,顺时针方向。
第5步:蒸锅烧热水,然后容器刷油,将鱼泥盛入容器里,抹平。
第6步:盖上盖子或者保鲜膜扎孔上锅蒸20分钟。然后拿出来切块。
第7步:平底锅倒油,把鱼块上锅四面煎为金黄,微微皱起最好。然后怎么吃就随意了。
