翡翠海鲜丸子的做法

爱吃饭学堂 / 2021-05-10 22:00:25 / 已有人围观
翡翠海鲜丸子翡翠海鲜丸子
鲜美的小丸子可以把宝宝不喜欢的味道藏起来。不爱吃鱼虾蛋的宝宝可以尝试一下,鼓励宝宝用手抓着吃。

食谱信息:

  • 菜名
  • 翡翠海鲜丸子
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 食材
  • 三文鱼20克、虾20克、胡萝卜10克、青菜2根、鹌鹑蛋1个、淀粉少许、柠檬汁少许

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:三文鱼切块,滴入几滴柠檬汁腌制,虾剥壳去虾线,胡萝卜切丁。
三文鱼切块,滴入几滴柠檬汁腌制,虾剥壳去虾线,胡萝卜切丁。
3步:三文鱼、虾仁放入辅食机中打成泥。
三文鱼、虾仁放入辅食机中打成泥。
4步:加入胡萝卜,鹌鹑蛋和少许淀粉。
加入胡萝卜,鹌鹑蛋和少许淀粉。
5步:按一个方向搅拌上劲。
按一个方向搅拌上劲。
6步:舀适量搅拌好的海鲜泥,搓圆。
舀适量搅拌好的海鲜泥,搓圆。
7步:搓好的海鲜丸子冷水下锅,开火煮至丸子浮起捞出。
搓好的海鲜丸子冷水下锅,开火煮至丸子浮起捞出。
8步:青菜洗净,焯熟。
青菜洗净,焯熟。
9步:加适量水打成青菜汁,入锅,加入淀粉水。
加适量水打成青菜汁,入锅,加入淀粉水。
10步:倒入丸子,使丸子均匀裹上菜糊即可。
倒入丸子,使丸子均匀裹上菜糊即可。
11步:一抹赏心悦目的翠绿。
一抹赏心悦目的翠绿。

小提示:

1、丸子一次吃不完可以煮熟后晾凉了冷冻保存,但也要尽快吃完。
2、搓丸子时手心沾水或者抹点油,搓好的丸子两手来回掂一下,能使丸子光滑。

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