面片儿汤的做法

爱吃饭学堂 / 2021-06-04 22:17:31 / 已有人围观
面片儿汤面片儿汤
面条和配菜可以提前备好,适合上班族妈妈给宝宝做早餐。还可以用自制高汤、自制虾皮粉调味。面条柔软好消化,无论是作为平时食用还是病号餐都不错。

食谱信息:

  • 菜名
  • 面片儿汤
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 腹泻调理
  • 食材
  • 面粉600克、胡萝卜1根、油菜1把、口蘑3个、南瓜适量、清水少许、开水适量、食用油少许

制作步骤

1步:油菜切碎加清水打成汁。
油菜切碎加清水打成汁。
2步:胡萝卜加清水打成汁。
胡萝卜加清水打成汁。
3步:取120克胡萝卜汁分次倒入300克面粉里。
取120克胡萝卜汁分次倒入300克面粉里。
4步:将面粉搅拌成絮状。
将面粉搅拌成絮状。
5步:揉成面团,用压面机压成面片。油菜汁同样操作。
揉成面团,用压面机压成面片。油菜汁同样操作。
6步:面片压成面条或者用刀切成小块。
面片压成面条或者用刀切成小块。
7步:准备好汤料用的蔬菜,萝卜、南瓜、口蘑都切丝,油菜切碎。
准备好汤料用的蔬菜,萝卜、南瓜、口蘑都切丝,油菜切碎。
8步:锅中放一点点油,把口蘑、南瓜、胡萝卜放进去翻炒。
锅中放一点点油,把口蘑、南瓜、胡萝卜放进去翻炒。
9步:倒入适量开水。
倒入适量开水。
10步:水开后下入面片煮熟,最后加入油菜碎。
水开后下入面片煮熟,最后加入油菜碎。
11步:食材多样零难度。
食材多样零难度。

小提示:

1、食谱中的面条是用压面机制作的,如果手擀面片的话可适当增加液体。

2、汤料用的蔬菜可任意搭配。

3、面片多做一点稍微晾干一下可以用保鲜袋冻起来,想吃的时候煮一点。

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