菌菇蔬菜炒肉的做法

爱吃饭学堂 / 2021-06-10 21:34:31 / 已有人围观
菌菇蔬菜炒肉菌菇蔬菜炒肉
很家常的一道炒菜,也适合加入其他蔬菜或者米饭一起炒。一岁后的宝宝可以吃些炒菜换换口味。

食谱信息:

  • 菜名
  • 菌菇蔬菜炒肉
  • 类型
  • 主食
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 缓解便秘
  • 食材
  • 猪肉30克、香菇2朵、干木耳3朵,西兰花1朵、洋葱1/8个、冷冻杂蔬(胡萝卜、玉米、豌豆)15克、蒜1瓣、淀粉3克、油3克

制作步骤

1步:猪肉、香菇、西兰花、洋葱、杂蔬分别洗净,淀粉加少量水溶解成水淀粉。
猪肉、香菇、西兰花、洋葱、杂蔬分别洗净,淀粉加少量水溶解成水淀粉。
2步:猪肉切丝用水淀粉腌制,木耳泡发洗净切丝,香菇切片,西兰花掰小朵,大蒜切片,洋葱切碎。
猪肉切丝用水淀粉腌制,木耳泡发洗净切丝,香菇切片,西兰花掰小朵,大蒜切片,洋葱切碎。
3步:大蒜片、洋葱碎放入油锅炒香。
大蒜片、洋葱碎放入油锅炒香。
4步:猪肉丝放入锅中炒至变色,拨至锅边。
猪肉丝放入锅中炒至变色,拨至锅边。
5步:香菇、木耳、西兰花一起放入锅中翻炒。
香菇、木耳、西兰花一起放入锅中翻炒。
6步:放入杂蔬,所有食材翻炒至熟。
放入杂蔬,所有食材翻炒至熟。
7步:加少量水焖至软烂。
加少量水焖至软烂。
8步:汤汁收干,所有食材一起翻炒均匀即可出锅。
汤汁收干,所有食材一起翻炒均匀即可出锅。
9步:营养全面、增高增重。
营养全面、增高增重。

小提示:

1、猪肉可以替换成其他肉类,香菇可替换成其他菇类。
2、食材处理根据宝宝咀嚼能力,切碎、切丝、切片均可。
3、大蒜、洋葱在本道菜中主要作用是调节味道,可以让菜的口味更加香浓,如果宝宝不喜欢也可以不加。

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