海虾牛肉丸的做法

爱吃饭学堂 / 2021-07-01 21:55:25 / 已有人围观
海虾牛肉丸海虾牛肉丸
一款补铁效果非常好的佐餐丸子。可以藏起一些宝宝不爱吃的蔬菜味道,也可以鼓励宝宝自己抓握起来作为手指食物。

食谱信息:

  • 菜名
  • 海虾牛肉丸
  • 类型
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 改善贫血
  • 食材
  • 牛肉100克、海虾25克、胡萝卜15克、芹菜15克、土豆50克、蛋黄1个、油适量

制作步骤

1步:准备好所有食材。
准备好所有食材。
2步:牛肉、海虾、胡萝卜、芹菜、土豆处理成小块。
牛肉、海虾、胡萝卜、芹菜、土豆处理成小块。
3步:全部搅碎。蔬菜有点颗粒没关系。
全部搅碎。蔬菜有点颗粒没关系。
4步:加入蛋黄,朝一个方向搅拌上劲。
加入蛋黄,朝一个方向搅拌上劲。
5步:放入少许油继续搅拌,可以让丸子口感没那么硬。
放入少许油继续搅拌,可以让丸子口感没那么硬。
6步:捏成丸子状放入蒸锅蒸熟即可。
捏成丸子状放入蒸锅蒸熟即可。
7步:一口一个该长膘了。
一口一个该长膘了。

小提示:

1、配合的蔬菜可以增减,但不要超过牛肉和海虾的量为宜。土豆最好不要去掉,可以增加淀粉含量使丸子滑嫩。

2、如果咀嚼力比较差的宝宝,可以把蒸熟的丸子再研磨一下。

3、吃不完的可以冷冻起来保存。

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