山药馒头的做法

原创宝宝辅食天天学 / 2019-10-20 15:57:50 / 已有人围观

脾胃不好的宝宝不易吸收营养,长期的消化不良也会造成营养不良,久而久之就会面黄肌瘦、个子矮小。山药素有“山中之药”的美誉,富含维生素和膳食纤维,健脾养胃,很适合用来调理容易消化不良的宝宝的脾胃,先把脾胃调理好,营养吸收才能跟得上。

而且山药带着独特的清香,细嚼微甜,加入了山药的辅食往往都容易被宝宝接受。这款馒头里加入了山药泥,没有一般的白馒头那么干,而且松软绵密,非常好吃。赶紧来给你们家的宝宝做起来吧!

食谱信息:

  • 菜名
  • 山药馒头
  • 类型
  • 面食
  • 方法
  • 蒸 、
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 健脾养胃
  • 食材
  • 山药70g,面粉100g,酵母2g,牛奶30g

制作步骤

1步:食材准备
食材准备
2步:山药蒸熟,压泥
山药蒸熟,压泥
3步:面粉和山药泥、酵母、牛奶倒在一个大碗里
面粉和山药泥、酵母、牛奶倒在一个大碗里
4步:用筷子搅拌成棉絮状
用筷子搅拌成棉絮状
5步:揉成光滑面团
揉成光滑面团
6步:发酵至2倍大小,有蜂窝状
发酵至2倍大小,有蜂窝状
7步:面团揉压排气至原来大小
面团揉压排气至原来大小
8步:揉成长条,等份分割
揉成长条,等份分割
9步:放入已烧开水、并且已熄火的蒸锅中二次发酵15分钟左右
放入已烧开水、并且已熄火的蒸锅中二次发酵15分钟左右
10步:开火蒸15分钟,熄火焖3-5分钟即可
开火蒸15分钟,熄火焖3-5分钟即可
11步:松软绵密,清甜软糯,还带着山药的清香
松软绵密,清甜软糯,还带着山药的清香

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