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芝士黄瓜酿鸡肉的做法

爱吃饭学堂 / 2021-08-03 21:56:42 / 已有人围观
芝士黄瓜酿鸡肉芝士黄瓜酿鸡肉
鸡肉加淀粉打成泥,口感比较软嫩不会柴。搭配清淡的黄瓜,蒸好后软软的很好嚼。黄瓜筒内的食材可随意搭配,将宝宝平时不爱吃的食材混合一起处理。

食谱信息:

  • 菜名
  • 芝士黄瓜酿鸡肉
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 增高补钙
  • 食材
  • 鸡胸肉700克、黄瓜1根、胡萝卜半根、芝士2片、淀粉少许、生姜少许

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:鸡肉洗净切片,胡萝卜去皮切小块。
鸡肉洗净切片,胡萝卜去皮切小块。
3步:鸡肉用生姜水浸泡去腥,淀粉加少量水调成水淀粉。
鸡肉用生姜水浸泡去腥,淀粉加少量水调成水淀粉。
4步:鸡肉捞出沥干水分,加水淀粉一起打成肉泥。
鸡肉捞出沥干水分,加水淀粉一起打成肉泥。
5步:黄瓜洗净支皮,切成段,用模具刻出中间的爱心,装盘待用。
黄瓜洗净支皮,切成段,用模具刻出中间的爱心,装盘待用。
6步:把鸡肉泥塞入黄瓜。
把鸡肉泥塞入黄瓜。
7步:用保鲜膜封好,用牙签戳几个小孔透气,入锅蒸15分钟。
用保鲜膜封好,用牙签戳几个小孔透气,入锅蒸15分钟。
8步:芝士片用模具压出心形,趁热放在蒸好的黄瓜上,压进心形孔即可。
芝士片用模具压出心形,趁热放在蒸好的黄瓜上,压进心形孔即可。
9步:颜值和味道共存哦。
颜值和味道共存哦。

小提示:

1、步骤4:搅拌肉泥的时候,水淀粉要分次少量加,不要把鸡肉泥做的太稀,搅打好以后需要静置片刻再用。

2、步骤6:鸡肉泥要压紧实一点,塞肉泥的时候,黄瓜底部不要离开盘子,心形孔中也不要完全塞满肉泥。

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