香煎芋泥猪肉饼 芋头含有丰富的淀粉和钾，可以代替部分主食食用，也可以在宝宝腹泻的时候补充钾元素。搭配猪肉做成小饼，口感糯糯的很不错。
食谱信息：
- 菜名
- 香煎芋泥猪肉饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 猪里脊肉700克、芋头4个、鸡蛋1个、淀粉少许、葱少许、油少许地
制作步骤
第1步：准备食材。
第2步：芋头洗净切小块。
第3步：芋头蒸15分钟。
第4步：猪肉切片，加入蒸熟后冷却的芋头、葱花、少量清水，用搅拌机搅打成泥。
第5步：鸡蛋分离出蛋清，蛋黄待用。
第6步：搅打好的肉泥中加入蛋清和少量淀粉，用力搅打至肉泥上劲。
第7步：锅内刷少许油（不开火）。
第8步：取适量芋头肉泥做成肉丸，再压扁放入锅中，开小火煎一会再翻面，刷上蛋黄液，蛋黄液凝固再翻面，再刷蛋黄液，如此两三次后，煎至微微上色，即可。
第9步：用小肉饼慰籍你的胃。
