蔬菜鳕鱼鸡蛋糕无论是平时还是发烧等身体不适都可以食用，补充营养。所搭配食材的大小，要根据宝宝的咀嚼能力酌情处理。鱼肉的处理一定要仔细，把鱼刺剔除干净。
食谱信息：
- 菜名
- 蔬菜鳕鱼鸡蛋糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 感冒发烧
- 食材
- 鳕鱼30克、圣女果3颗、鸡蛋1个、西兰花适量、西葫芦适量、柠檬片适量、盐少许、淀粉少许
制作步骤
第1步：锅内烧开水，西兰花沸水焯1分钟，圣女果烫一下去皮。
第2步：鳕鱼用柠檬腌制15分钟，去皮去刺，用刀剁成泥。
第3步：西葫芦切丝，西兰花去蒂切碎，圣女果去皮切碎。
第4步：蛋清蛋黄分离，鳕鱼泥、蔬菜、蛋清搅拌均匀，加少许淀粉，调成有稠度的面糊。
第5步：将面糊放入碗中，蒸锅加热10分钟。
第6步：将蛋黄打散后平铺在略微凝固的蒸糕上，再上锅蒸5-10分钟。
第7步：营养丰富，做法简单。
