豆腐肉丸的做法

爱吃饭学堂 / 2021-09-15 20:57:23 / 已有人围观
豆腐肉丸豆腐肉丸
适合让宝宝抓着吃肉的方法,里面可以混入其他食物。一次做多一些冷冻,下次取出加热很方便。

食谱信息:

  • 菜名
  • 豆腐肉丸
  • 类型
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 改善贫血
  • 食材
  • 豆腐150克、瘦肉150克、冬瓜50克、面粉25克、蛋黄1个、姜适量

制作步骤

1步:准备好食材。
准备好食材。
2步:将瘦肉洗净,切小块后与姜片一起放入锅里焯水。
将瘦肉洗净,切小块后与姜片一起放入锅里焯水。
3步:中途撇去浮沫。
中途撇去浮沫。
4步:瘦肉捞出,丢掉姜片,将水沥干。
瘦肉捞出,丢掉姜片,将水沥干。
5步:冬瓜削皮后切碎。
冬瓜削皮后切碎。
6步:豆腐焯水,切碎待用。
豆腐焯水,切碎待用。
7步:将蛋黄、瘦肉、豆腐碎、冬瓜碎、面粉一起倒入辅食机里。
将蛋黄、瘦肉、豆腐碎、冬瓜碎、面粉一起倒入辅食机里。
8步:搅拌成泥状。
搅拌成泥状。
9步:用手将肉泥揉搓成丸子状。
用手将肉泥揉搓成丸子状。
10步:水烧开后将丸子下锅,后转小火,待丸子浮起来后再煮2分钟就可以出锅了。
水烧开后将丸子下锅,后转小火,待丸子浮起来后再煮2分钟就可以出锅了。
11步:口感软嫩又补铁。
口感软嫩又补铁。

小提示:

1. 如果已经添加蛋清的宝宝可以用全蛋。

2. 丸子煮的时间根据丸子的大小决定,需要用小火不容易散。

3. 吃不完的丸子可以分装后冰冻,下次使用。

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