奶香红薯蒸糕的做法

爱吃饭学堂 / 2022-02-17 15:45:55 / 已有人围观
奶香红薯蒸糕奶香红薯蒸糕

食谱信息:

  • 菜名
  • 奶香红薯蒸糕
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 缓解便秘
  • 食材
  • 红薯30克、鸡蛋黄15克、纯牛奶40克、面粉30克、橄榄油2克

制作步骤

1步:准备好食材。
准备好食材。
2步:红薯去皮切片,蒸熟后用勺子压成细泥状。
红薯去皮切片,蒸熟后用勺子压成细泥状。
3步:鸡蛋分离出蛋黄,打散备用。
鸡蛋分离出蛋黄,打散备用。
4步:将所有材料放入拉拉神器中,搅拌成均匀的糊状。
将所有材料放入拉拉神器中,搅拌成均匀的糊状。
5步:模具的四周刷上一层油。
模具的四周刷上一层油。
6步:将面糊倒入模具中不超过2/3高度。轻轻在桌面上震出面糊中的小气泡。
将面糊倒入模具中不超过2/3高度。轻轻在桌面上震出面糊中的小气泡。
7步:水开后放入蒸锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可拿出。
水开后放入蒸锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可拿出。
8步:将模具倒扣晾凉后脱模。
将模具倒扣晾凉后脱模。
9步:蒸的蛋糕好味道。
蒸的蛋糕好味道。

小提示:

1. 红薯可根据实际情况加少许奶压泥,这样会更加细腻一些。
2. 不同面粉的吸水量可能会存在差异,需要根据实际情况增减用量。
3. 模具刷油主要是为了防止粘连,如果用的是不粘的模具可以省去这一步。

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