午餐肉滑蛋三明治 之前分享了 宝宝餐蛋面 做法，不少姐妹对开团的宝宝午餐肉 很感兴趣。其实午餐肉除了做餐蛋面，还可以夹吐司变成三文治，就是传说中的港式茶餐厅经典——餐蛋治。
香港茶餐厅伙计为了点菜快捷，习惯用简称。“餐蛋治”就是“午餐肉鸡蛋三明治”，其实自己在家里做也非常简单，10分钟就做好。
除了午餐肉和鸡蛋，我还另外搭配了清爽的青瓜，切开后色彩缤纷，层层分明，一下子就吸引了宝宝的注意了。
多余的材料还可以换个造型，叠成小方块，更精致可爱。
青瓜也叫黄瓜，具有清热解毒、补水利尿的功效，特别适合夏天。也可以加入其它喜欢的食材。
午餐肉用的是肉班长方方午餐肉，肉质紧实，经过煎制后又香又多汁，而且富含铁质，0添加，宝宝也放心吃。
食谱信息：
- 菜名
- 午餐肉滑蛋三明治
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 宝宝午餐肉 100克，鸡蛋2个,牛奶10克，吐司2片，黄瓜、食用油适量
制作步骤
第1步：食材准备：宝宝午餐肉 100克，鸡蛋2个,牛奶10克，吐司2片，黄瓜、食用油适量
第2步：午餐肉和黄瓜切薄片
第3步：吐司稍微烘一下，让表面更香脆
第4步：碗中打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀
第5步：锅中倒油，倒入鸡蛋液，小火慢煎，不停搅拌蛋液，凝固后迅速离火
第6步：锅中放入午餐肉和黄瓜片，煎至金黄/软熟
第7步：拿出一片吐司，依次放入黄瓜片、午餐肉和滑蛋
第8步：盖上另一片吐司，包紧油纸
第9步：切块就可以啦
第10步：太有食欲啦！又香又嫩
